魚卵營養價值很高,含有豐富的蛋白質,維生素及無機盬,為哺乳中婦人之極品,加洲鱸魚原產於北美洲淡水河川中,於西元1975年由民間自美國加洲引進,此魚的肉質相當鮮美,細骨少,現在已經成為台灣市場上很重要的養殖魚類,可清蒸、火烤、紅燒 ...
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